【马头岩肉桂属于什么茶】马头岩肉桂是武夷山岩茶中的一个经典品种，属于中国茶叶分类中的乌龙茶，具体来说是半发酵茶。它以独特的“岩韵”和浓郁的香气著称，深受茶友喜爱。下面将从多个角度对“马头岩肉桂属于什么茶”进行总结，并通过表格形式清晰展示其分类与特点。
一、
马头岩肉桂，又称“马头岩肉桂茶”，是武夷山核心产区之一——马头岩所产的一种优质肉桂茶。它属于闽北乌龙茶，是武夷岩茶中的一个重要品类。其制作工艺复杂，采用传统“萎凋—揉捻—烘焙”等工序，具有典型的“岩骨花香”特征。
从茶叶种类来看，马头岩肉桂属于半发酵茶，介于绿茶和红茶之间，既有绿茶的清香，又有红茶的醇厚。其茶汤色泽金黄明亮，滋味醇厚回甘，香气馥郁持久，尤其是“桂皮香”尤为突出。
此外，马头岩肉桂还具有一定的地域性特征，因生长在武夷山独特的地理环境和气候条件下，使其具备了不可复制的“岩韵”。
二、分类与特点表
| 项目 | 内容 |
| 茶叶种类 | 乌龙茶（半发酵茶） |
| 所属地区 | 福建省武夷山市 |
| 品种 | 肉桂（Cinnamomum cassia） |
| 香气特点 | 桂皮香、花果香、岩韵明显 |
| 茶汤颜色 | 金黄明亮 |
| 口感 | 醇厚回甘，喉韵明显 |
| 制作工艺 | 萎凋、揉捻、烘焙（传统手工制茶） |
| 采摘季节 | 春茶为主，春末夏初 |
| 储存方式 | 避光、防潮、密封保存 |
| 特点 | 具有典型的“岩韵”，品质稳定，耐泡度高 |
三、结语
综上所述，马头岩肉桂属于乌龙茶类中的武夷岩茶，是福建武夷山地区的特色茶品之一。它不仅具有独特的风味和香气，还承载着深厚的文化底蕴。无论是作为日常饮用还是收藏品，马头岩肉桂都是一款值得品鉴的好茶。