果蔬酵素的作用与功效及副作用（通报酵素的功效及副作用）

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1、有专家指出纯酵素是没有副作用的。

2、酵素是属于人体内的营养素的一种，不会对人体产生副作用。

3、由活细胞产生的、对其底物具有高度特异性和高度催化效能的蛋白质或RNA。

4、酶的催化作用有赖于酶分子的一级结构及空间结构的完整。

5、若酶分子变性或亚基解聚均可导致酶活性丧失。

6、酶属生物大分子，分子质量至少在1万以上，大的可达百万。

7、酶是一类极为重要的生物催化剂。

8、由于酶的作用，生物体内的化学反应在极为温和的条件下也能高效和特异地进行。

9、扩展资料：生物催化剂支配着生物的新陈代谢、营养和能量转换等许多催化过程，与生命过程关系密切的反应大多是酶催化反应。

10、酶的这些性质使细胞内错综复杂的物质代谢过程能有条不紊地进行，使物质代谢与正常的生理机能互相适应。

11、若因遗传缺陷造成某个酶缺损，或其它原因造成酶的活性减弱，均可导致该酶催化的反应异常，使物质代谢紊乱，甚至发生疾病，因此酶与医学的关系十分密切。

12、酶使人体所进食的食物得到消化和吸收，并且维持内脏所有功能包括：细胞修复、消炎排毒、新陈代谢、提高免疫力、产生能量、促进血液循环。

13、参考资料：百度百科—酶。

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