广东秋天喝什么汤比较好？

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1、祖国医学历来倡导以饮食调养来抵御“燥气”，有“燥则润之”的养生理论。

2、实践证明，秋天多喝些滋阴润燥的汤水是十分有益的！ 　　■白茅根雪梨猪肺汤 　　[用料]鲜白茅根200克，雪梨2个，猪肺1副，陈皮5克。

3、 　　[制法]猪肺洗净切块，放入开水中煮5分钟，捞起冲洗干净；雪梨切块，去心和核；白茅根切短。

4、陈皮用水浸软，与猪肺、雪梨、白茅根一齐煲，用文火煲2小时即可。

5、 　　[功用]清热润肺、化痰止咳、凉血、助消化。

6、用于秋季身体燥热、流鼻血、咳嗽，或干咳无痰，或痰中带血、痰稠黄浓、喉痛、声音嘶哑、唇舌干燥、便秘。

7、又适宜肝炎、肝硬化、气管炎及肺炎患者饮用。

8、 　　■雪梨南杏瘦肉汤 　　[用料]鲜雪梨一只，南杏仁、瘦猪肉各适量。

9、 　　[制法]雪梨去皮，与南杏仁、瘦猪肉同煲2小时即可饮用。

10、 　　[功用]本汤功能润肺、生津、清热、化痰、止咳润燥。

11、 　　■川贝苹果饮 　　[用料]上好苹果一只，川贝末约10克，蜂蜜适量。

12、 　　[制法]苹果平切盖，挖空心，放入川贝末10克，蜂蜜适量，将盖盖好，用牙签固定，隔水炖2小时，汤渣同吃。

13、 　　[功用]润肺、除痰、止咳，用于咳嗽痰多，咽干口渴。

14、 　　■菜干鸭肾蜜枣汤 　　[用料]腊鸭肾4个，猪瘦肉100克，白菜干250克，蜜枣5个。

15、 　　[制法]白菜干用清水浸软，切段；腊鸭肾用温水浸软，切件；猪瘦肉洗净。

16、把全部用料放入锅内，加水适量，武火煮沸后，文火煲2—3小时，调味食用。

17、 　　[功用]清燥润肺，止咳生津，用于干咳无痰、咽喉干燥、口渴欲饮。

18、 　　■太子参百合瘦肉汤 　　[用料]太子参100克，百合50克，罗汉果半个，猪瘦肉150克。

19、 　　[制法]猪瘦肉原块洗净，太子参、百合、罗汉果洗净，放入锅内，加清水适量，武火煮滚后，放入瘦肉，改文火煲1—2小时，调味食用。

20、 　　[功用]清润肺燥，益肺生津。

21、适合气虚肺燥、咳喘气短、口干渴饮、燥热伤肺而咳嗽咽干者饮用。

22、 　　(1)罗汉果白菜干汤：每次选用罗汉果l／3～1／2个，白菜干50克，瘦猪肉100克。

23、用清水将罗汉果、白菜干洗净，瘦猪肉洗净切粗件，三物同放进汤煲内，先用武火后用文火煲汤，使菜干变软烂即可。

24、本汤能养阴清肺、润燥化痰。

25、 　　(2)沙参玉竹煲老鸭汤：本汤选用沙参50克，玉竹30克，老鸭(大者半只，小者一只)。

26、先将老鸭去毛及内脏洗净，切粗件；沙参、玉竹洗净。

27、用中火至文火煲煮一个半小时，调味即可。

28、本汤能滋阴润肺，养胃生津。

29、 　　(3)冰糖炖木瓜：选熟木瓜(小者一个，大者半个)，去皮去核切件，放入炖盅内，加进适量冰糖，隔水炖1小时。

30、-本品有养阴清润养颜之功效。

31、 　　(4)剑花煲猪肺汤：剑花干品30克(若是鲜剑花则取250克)，鲜猪肺300克。

32、先将猪肺用清水灌洗干净后，切粗件；剑花用水稍浸洗净。

33、然后将二者放进瓦煲内，加进适量清水，先用武火后用文火煲煮一小时，调味即可。

34、本汤有润肺清热、补肺止咳的功效。

35、 　　(5)南杏仁炖雪梨汤：取南杏仁12克，雪梨一个，白砂糖30克。

36、先将南杏仁用水稍浸泡去皮，雪梨切成四块。

37、将杏仁、雪梨、白砂糖一齐放进炖盅内，加清水200毫升，隔水炖l小时后，饮汤食雪梨。

38、本汤有清热生津、化痰止咳、润肺的作用。

39、 　　(6)冰糖银耳汤：先将银耳洗净去杂质，加冷开水浸泡1小时。

40、然后将已发好的银耳放进炖盅内，加进适量冰糖和冷开水，隔水蒸2小时。

41、本汤有滋阴润肺、生津止咳的作用。

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