怎样在家做鸡蛋灌饼（怎样在家做萨其马）

大家好，天天来为大家解答以上问题。怎样在家做鸡蛋灌饼，怎样在家做萨其马很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 加入面粉和鸡蛋，搅拌揉成光滑的面团；

2、 用湿布覆盖面团20分钟；

3、 将面团擀成均匀厚实的面团，比通常的面条略厚。

4、 面团擀好后，均匀撒上一层干粉防止粘连，然后在擀面杖上再擀一次；

5、 用刀从擀面杖上垂直切开，然后切成短而窄的面片，再切成粗细均匀的面条；

6、 在面条上撒一层干粉，摇一摇；

7、 入锅前，面条需要过筛，去除多余的干粉；

8、 锅里热油，中火将面条炸至蓬松金黄，捞出控油备用；

9、 另一个锅里，小火煮糖和少量水，不用搅拌；

10、 把糖煮到发粘，用食指蘸一下，然后用拇指捏一下，把线拉出来。

11、 加入黄油和蜂蜜，继续煮至锅内出现大气泡；

12、 将煮好的糖浆倒入炒好的面条中，快速搅拌，使面条均匀挂起来；

13、 烤盘涂上油防止粘连，然后撒上熟芝麻，趁热倒入搅拌好的面条中。

14、 表面撒一层干果，然后用勺子把拌好的面条压平或者用擀面杖擀平；

15、 冷却后，切开，彻底冷却，密封。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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