【自制芝麻糊的做法】制作芝麻糊是一种简单又健康的传统食品，适合早餐或下午茶。下面是一份详细的自制芝麻糊做法总结，包含材料准备、步骤说明以及注意事项，帮助你轻松做出香浓顺滑的芝麻糊。
一、材料准备
| 材料 | 用量（建议） |
| 黑芝麻 | 100克 |
| 白芝麻 | 50克 |
| 糯米 | 50克 |
| 红糖 | 30克 |
| 水 | 800毫升 |
| 牛奶/豆浆 | 200毫升 |
> 注：可根据个人口味调整红糖和牛奶的用量。
二、制作步骤
| 步骤 | 内容说明 |
| 1 | 将黑芝麻和白芝麻放入锅中，小火炒香，注意不要炒焦。 |
| 2 | 将炒好的芝麻和糯米一起放入搅拌机中，加入适量水，打成细腻的糊状。 |
| 3 | 将打好的芝麻糊倒入锅中，加入剩余的水和红糖，用中小火加热搅拌。 |
| 4 | 待红糖完全融化后，加入牛奶或豆浆，继续搅拌均匀。 |
| 5 | 关火后稍等片刻，待温度适宜后即可食用。 |
三、小贴士
- 芝麻可以提前炒香，这样味道更浓郁。
- 如果喜欢更顺滑的口感，可以过筛一次。
- 可根据喜好加入核桃、红枣等增加风味。
- 芝麻糊最好现做现喝，放置时间过长会影响口感。
通过以上步骤，你可以轻松在家制作出营养丰富、美味可口的芝麻糊。不仅健康，还能让你在忙碌的生活中享受一份温暖的甜品。