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1、百里香酚（英语：Thymol）是一个单萜，是对异丙基甲苯（对撒花烃）的酚衍生物。
2、其分子式为C10H14O，与香芹酚是同分异构体，由于被发现于百里香中而得名。
3、萃取得到的百里酚是白色结晶固体，有令人愉快的芳香气味。
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百里香酚蓝变色范围（百里香酚）
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