您好,现在程程来为大家解答以上的问题。孔雀蛋价格表，孔雀蛋相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧！
1、孔雀蛋具有独特的营养价值,是人们膳食摄取营养素的重要补充食源。
2、研究测定孔雀蛋的蛋白质、脂肪、水分、氨基酸、矿物质元素、维生素等营养成分以及有害物质的含量。
3、经检测孔雀蛋脂肪含量为0.92 g/100 g,蛋白质含量为15.55 g/100 g,氨基酸总量为13.04 g/100 g,矿物质中锌元素含量为19.69 mg/100 g,钠元素含量为198 mg/100 g,Vc含量为30.3 mg/100 g。
4、通过数据与鸡蛋、鸭蛋的营养成分进行比较分析,得到以下结论:孔雀蛋中脂肪含量极低,蛋白质含量较高,是良好的低脂高蛋白食源;矿物质元素中锌和钠的含量较高,是人体补锌的良好食源。
本文就为大家分享到这里，希望小伙伴们会喜欢。
标签：