大家好，天天来为大家解答以上问题。锅包肉的做法 最正宗的做法窍门，锅包肉怎么做 锅包肉的做法最正宗的家常做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、 锅包肉的常见做法很简单。里脊肉一块(怕不够，加点五花肉)，切成略厚的块，用一些椒盐和料酒腌制；
2、 腌肉片；
3、 将腌制好的肉片放入干粉中，蘸干粉，抖去多余的干粉；
4、 断油后，放入蘸过干粉的肉片，小火煎至两面金黄；
5、 油炸肉片；
6、 酱料的调配：醋、酱油、糖末、蒜末、姜末小米椒，剩下一点干粉的碗里放些水，拌匀；
7、 把锅里剩下的油倒出来，然后把炸好的肉片放进去，倒上酱汁，把酱汁粘在肉片上，就ok了。成品装盘，配生菜；
8、 锅肉外脆里嫩，酸酸甜甜，微辣，好吃又有嚼劲。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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