红薯发芽能吃吗有毒吗（发芽的红薯能否食用）

大家好，小胖来为大家解答以上问题。红薯发芽能吃吗有毒吗，发芽的红薯能否食用很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

解答：

1、 少量红薯萌萌无毒，可以继续吃。红薯发芽后不会像土豆一样滋生有毒物质，但是里面的营养成分会逐渐转移到发芽的部分，导致口感和营养成分下降，吃了对身体不会有危害。但是如果红薯是发芽发霉的，建议不要吃。

2、 如果发现红薯发芽发霉，那么最好不要吃。红薯发芽是没有问题的，但是如果还是发霉了，那么就说明红薯已经被霉菌入侵了，一般不能通过高温，使用后会对健康产生不良影响。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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