排骨汤怎么炖好喝又营养（排骨汤的做法）

大家好，小胖来为大家解答以上问题。排骨汤怎么炖好喝又营养，排骨汤的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

解答：

1、 准备1斤新鲜排骨，买来用清水浸泡1小时左右，去除血水。

2、 山药去皮切小块，大枣、枸杞分别浸泡，葱、姜切片。

3、 盆内加入足量的水，加入盐和雕酒，搅拌均匀，将排骨浸泡30分钟，去除腥味。

4、 向锅中加入足够的水，将排骨焯3-5分钟，撇去浮沫，取出晾干。

5、 另起锅加热底油，将排骨煸炒3分钟，然后加水烧开。

6、 加入葱姜切片、大枣，小火炖30分钟，再加入山药节、枸杞，加盐调味。

7、 再炖10分钟。喝的时候撒点香菜末或者韭菜末。很好吃。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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