豆沙馅的粽子怎么做（豆沙馅粽子做法步骤）

大家好，小胖来为大家解答以上问题。豆沙馅的粽子怎么做，豆沙馅粽子做法步骤很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

解答：

1、 材料：红豆500克、糯米1000克、桂花少许、芦苇叶500克、陈皮1片、糖适量、熟猪油适量。

2、 选择饱满的红豆，洗净，锅中加入2倍的水，加入一片陈皮。陈皮有消食的作用，也是一种香料。煮1小时左右，直到红豆皮脱落。

3、 取出陈皮，将煮好的红豆放入料理机中，糊成糊状。

4、 锅中放入适量熟猪油，用豆瓣酱翻炒。素油也可以，但是猪油和豆瓣酱是黄金组合，炒出来的豆瓣酱特别香。锅中加入适量的糖和桂花。豆沙馅就完成了。

5、 将叶子洗净，放入沸水中焯一下，使它们变软。糯米提前洗干净，泡在水里。

6、 先将两片叶子卷成桶形，加入一部分糯米，舀两勺红豆沙，然后盖上糯米，用绳子扎紧。

7、 将饺子包好，放入锅中，大火烧开，小火煨3至4小时，中间加水两次。

8、 不能吃的饺子要放在冰箱里。糯米很难消化。红豆沙饺子高油、高糖、高热量。老人和小孩不要一次吃太多，以免消化不良。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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