今日痛风患者饮食应注意（痛风病人的饮食和注意事项）

大家好，健康小林来为大家解答以上的问题。痛风患者饮食应注意，痛风病人的饮食和注意事项很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1.高嘌呤食物有很多，大致可以分为以下几类：

(1)含有大量嘌呤的食物：如羊心、胰脏、浓缩肉汁、肉干、鲱鱼、沙丁鱼和酵母等。

(2)富含嘌呤的食物：如凤尾鱼、鳕鱼、三文鱼、鲭鱼、三文鱼、扇贝肉、咸猪肉、鹅、鹧鸪、鸽子、牛肉、肝、肾、野鸡等。

(3)嘌呤含量适中的食物：如鸡、鸭、羊排、猪肉、兔、脑、火腿、舌、内脏(胃肠等。)牡蛎肉、虾、鳗鱼、比目鱼、酸苹果、芸豆(芸豆)、扁豆、蘑菇或菌类产品、豆制品、四季豆。

2.自由选择低嘌呤食物包括：

(1)谷物及其制品，如精米、付强粉、葛粉、玉米片、玉米粥、空心面、面条、小麦粉、小麦粉或苏打饼干、馅饼(肉馅除外)。

(2)蔬菜，包括白菜、胡萝卜、芹菜、黄瓜、茄子、菊苣球、卷心菜、莴苣、刀豆、南瓜、卷瓜、西葫芦、番茄、萝卜、厚皮蔬菜、红薯、咸菜、泡菜、卷心菜、桂圆甘蓝和其他蔬菜(绿豆、扁豆

(3)鸡蛋、黄油、各种脂肪(适度食用)、鱼子酱、糖和蜂蜜。

(4)牛奶包括各种鲜奶、炼乳、奶酪、酸奶、麦乳精和奶油制品(不含肉类)。

(5)各种饮料包括茶、咖啡、果汁、汽水、巧克力和可可茶。

(6)胶体，如海参、鱼翅等。

(7)各种坚果，如核桃、栗子等。

(8)浓缩维生素产品，如鱼肝油和比目鱼油。

(9)各种苹果、梨、乌梅、杏、杏干、葡萄、橙子、草莓及果酱、橙酱等果汁制品。

3.可限量食用的嘌呤含量低的食物(每100克食物中嘌呤含量约为75毫克)包括：

芦笋、花椰菜、四季豆、豌豆、芸豆、菠菜、蘑菇、谷类、鲱鱼、鲑鱼、鲶鱼、金枪鱼、白鱼、龙虾、螃蟹、牡蛎、鸡肉、火腿、羊肉、牛肉汤、麦麸、面包等。

4.具体餐饮的例子如下：

牛奶250克，瘦肉150克，米饭和面条400克，油25克，维生素C适量，鸡蛋2个，蔬菜水果1500克，面包100克。这里，餐饮方案可以是：

(1)早餐：牛奶、煮鸡蛋、面包。上午10点：水果或其他饮料；午餐：肉丝面，馒头，蔬菜。晚餐：米饭、蔬菜等。

(2)早餐：牛奶250g，面包50g，果酱少许，粥50g。中餐：西红柿炒鸡蛋(西红柿150克，鸡蛋1-2个)，炒菜250克，稀粥50克，馒头50克，水果1个。晚餐：白菜鸡蛋包子100g(白菜250g，鸡蛋1个)，苹果1个。

例如：梗米200g、富强面100g、鸡蛋50g、瘦猪肉55g、牛奶250g、蛋清40g、土豆120g、西红柿120g、白菜120g、冬瓜200g、苹果150g、香蕉150g、大豆油20g、盐4g为日常饮食的参考量，可酌情搭配。

如果需要吃肉、禽、鱼等嘌呤含量高的食物，可以煮少量的瘦肉、禽等。然后把汤倒掉，这样可以去除鱼里面的一些嘌呤。

其他注意事项包括：严格避免饮酒，多吃碱性食物如油菜、白菜、胡萝卜、瓜类，注意休息直至症状明显缓解，避免使用抑制尿酸排泄的药物如速尿、阿司匹林、维生素B1、B12等。避免急性痛风性关节炎发病的因素，如过度劳累、紧张、寒冷、穿太紧的鞋、走太多的路和关节损伤等。积极治疗高脂血症、高血压、冠心病、糖尿病等痛风相关疾病，防止超重。肥胖痛风患者更要注意观察和控制体重。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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