今日怎样煎中药疗效高（怎样煎中药才科学）

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1、 煎煮前用冷水浸泡半小时。通常煎煮用水量与饮片的质地、吸水性、煎煮时间有关。一般来说，加水后按住饮片，使液面超过饮片约2cm。由于绝大多数中药饮片是植物的根、茎、叶、花、种子，直接用开水煎煮容易使植物细胞中的蛋白质、淀粉凝固，植物细胞的细胞壁不易破裂，会阻碍药物有效成分的煎煮。所以煎药前，要将药物在常温下用冷水浸泡半小时左右，再用火煎服。

2、 中药要先用武火煎，再用文火煎，即沸前用武火，沸后用小火保持微沸。解表药或其他芳香类药物，先用武火煮沸再用文火煎熬10 ~ 15分钟。进补药物宜用文火久煎，以利于有效成分的溶出。

3、 一剂药至少要煎两次。煎药要用砂锅和沙锅。因其化学性质稳定，不易与中药化学成分发生反应，受热均匀，保温性好。其次，你可以选择白色搪瓷器皿或不锈钢锅。煎药时禁止用铝、铁、铜等金属器皿，因为金属元素容易与中药中的化学成分发生反应，降低疗效，甚至产生毒副作用。一般来说，为了充分利用药材，减少浪费，一剂药至少要煎两次，两次药液混在一起，分2~3次服用。煎煮后要将药液压榨取汁，使吸附在药渣中的药液充分滤出。

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