发财蟹为什么叫发财蟹（发财蟹为什么能生吃）

今天凤捷来为大家解答以上的问题。发财蟹为什么叫发财蟹，发财蟹为什么能生吃相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧！

1、不可以生吃螃蟹。

2、螃蟹以腐殖质为食，所以蟹的体表、鳃及胃肠道中布满了各类细菌和内污泥。

3、生容吃螃蟹，把蟹体内的病菌或寄生虫吃到肚子里，肯定会生病。

4、2、一般螃蟹离开水体2-3小时后，就会受到副溶血性弧菌、沙门氏菌和大肠杆菌等致病菌的感染，常发生细菌腐蚀，产生胺类化合物。

5、寄生虫污染水产品，对人体危害更为严重。

6、3、各类鱼虾蟹贝都有其特定的寄生虫潜藏。

7、吃了半生不熟受污染的鱼虾的人，往往出现胃肠不适、血压过低等遗毒症状。

8、扩展资料：不能生吃螃蟹螃蟹通常以动物尸体或腐殖质为食，因而蟹的体表、鳃及胃肠道中布满了各类细菌和污泥。

9、螃蟹往往带有肺吸虫的囊拗和副溶血性弧菌，如果不经过高温消毒，肺吸虫进入人体后会造成肺脏损伤。

10、如果副溶血性弧菌大量侵入人体会发生感染性中毒，表现出肠道发炎、水肿及充血等症状。

11、因此，螃蟹要蒸熟煮透，一般开锅后再加热30分钟以上才能起到消毒作用。

12、参考资料来源：央视美食网-中秋美食：青春期的大闸蟹最好吃。

今天为大家分享到这里，希望小伙伴们会有帮助。

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