大家好，小蜜来为大家解答以上问题。糁怎么读，糁很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
你好！
糁，又名“粥”，是兰山区的传统名吃。
答：糁方法：
做糁的步骤一般是三步：选料、做汤、做糁
主料是肉、麦、米、葱、姜、五香粉、盐、面粉。
以糁鸡肉为例。通常以300碗糁为一个生产单位，需要10只母鸡、250克小麦和大米、750克葱、1500克姜、150克五香粉、750克盐、1000克酱油、150克胡椒粉、5000克面粉、120克味精、水和适量香油和醋来点碗。制作时，大火至最大，加入鸡肉和小麦米，煮3至4小时。当鸡肉熟了，拿出来。将葱、姜、盐、胡椒粉、五香酱、酱油放入碗中，搅拌均匀，放入锅中。锅烧开后，将面粉加水调成糊状，放入锅中。等到锅开了，就大功告成了。
饮用时，放入味精搅拌。将煮熟的鸡丝放入碗中，倒入糁汤，加入少许酱油和醋，制成薄而厚的鸡肉糁。还加入一些药物，如砂仁、丁香、陈皮、肉桂、紫豆(去皮)、八角、茴香、余果、广桂、白芷、高良姜和花椒，以增加温脾健胃的功能。
二、糁：的起源
关于糁，的起源有许多传说，其中有两个最受欢迎的故事。
1.故事1:
“糁”这个名字和乾隆皇帝有关。相传甘龙下江南时，路过现在的郯城码头镇，想尝尝当地的名吃。当地官员提供了这种独特的早餐。甘龙尝了一口，随口问道：“这是什么糁？”当地官员点点头，“这就是糁是什么，这就是糁是什么。”于是，天子这个不经意的问题就成了它现在的名字：糁
2.故事二：
东晋时，一对外地的穷夫妻逃到临沂。当时的大书法家王羲之看到他们很可怜，就经常帮助他们。这对夫妇感动得无话可说。有一次，王羲之生病，两人觉得报恩的机会来了，就把家里唯一一只下蛋的母鸡杀了做汤，在汤里加了一些常见的中草药。我想把鸡煮烂，但是看火的老公睡着了。他不想喝汤，所以熬了一晚上。第二天，看着乌鸡汤，他老婆很生气，可是家里没别的东西了，只好把“糊”鸡汤给王羲之喝。况且王羲之卧病在床，吃了中药后略有好转。然而，他又渴又没有胃口。看着送来的鸡汤，又不好意思刷别人的好意，他盛了一碗尝了尝。没想到这一喝，他觉得神清气爽。他在生病的大部分时间里都有所好转。他突发奇想，开始写下“米参”二字。后来，后人称之为糁
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