大家好，小胖来为大家解答以上问题。宫保鸡丁中的宫保是什么含义，宫保鸡丁是什么菜系里的很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
解答：
1、 宫保鸡丁是闻名中外的传统名菜，被誉为川菜三宝之一。相传这道菜是清末官员丁宝桢发明的。由于丁宝桢在包公担任官职，因此得名“宫保鸡丁”。
2、 宫保鸡丁(宫保鸡丁)是国内外著名的传统名菜，包含在鲁菜、川菜、贵州菜中。它的原料和做法都不一样。这道菜的起源与鲁菜的酱鸡丁、黔菜的胡椒鸡丁有关。之后经清代山东巡抚、四川巡抚丁宝桢改良发扬，形成一道新菜——3354宫保鸡丁，流传至今。这道菜也被列为北京宫廷菜肴。之后宫保鸡丁也传到了国外。
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