大家好，健康小林来为大家解答以上的问题。胆囊炎不能吃什么食物有哪些，胆囊炎不能吃什么很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
中医认为，胆囊炎是由于饮食不当，吃油腻的炖品，寒热失调，情绪不佳，虫积，导致肝胆气滞，湿热阻滞，升降失调所致。胆囊炎患者一般应吃低脂低胆固醇的饮食。
肥肉、油炸食品、干果、坚果及富含油脂的蛋黄、动物脑、肝、肾、鱼子等应严格控制。平时要吃容易消化，渣滓少的食物，避免产气。一切含酒精的饮料、刺激性食物、刺激性强的调味品，都会促进胆囊收缩，使胆道括约肌不能及时松弛，使胆汁流出，从而引起胆囊炎急性发作，应避免食用。
1.辣椒
由于辣椒素的刺激，胃酸分泌增多，胃酸过多可引起胆囊收缩，胆道括约肌痉挛，胆汁排出困难，从而诱发胆囊炎、胆绞痛、胰腺炎。如川椒、辣椒、辣油等。应该避免。
2、高脂肪食物
如果胆囊炎患者吃油腻或高脂肪食物(如花生、牛奶等。)，会引起复发，从而加重病情。胆道系统一旦发炎，胆汁的排出受到阻碍，胆汁的主要成分胆盐的排出相应减少，从而削弱消化脂肪的能力。因此，胆囊炎患者常因进食油腻、高脂肪食物而致右上腹剧烈疼痛，导致胆囊炎复发，加重病情。
3.蛋
得胆囊炎时吃一些高脂肪高蛋白的食物，会增加胆囊的负担，不利于炎症的恢复，严重时会感到疼痛。因此，患有这种疾病的人不应吃鸡蛋、辛辣食物、辛辣调味品和油性食物。
4、太冷、太热的食物
温热的食物可以放松胆管口和胆管壁的肌肉，有利于胆汁排出。过冷或过热的食物可使胆管括约肌痉挛，从而引起胆囊区隐痛和绞痛，应避免食用。
5.油炸食物
因为脂肪在高温下产生丙烯醛，可反射性引起胆管痉挛，对胆管疾病不利，所以要禁食。
6.牛奶
胆囊炎、胰腺炎患者忌喝牛奶。牛奶中中等脂肪的消化需要胆汁和胰脂肪酶的参与，喝牛奶会增加胆囊和胰腺的负担，从而加重病情。
7.酸性食物
醋、山楂、李子、青苹果、杨梅等。能刺激十二指肠分泌大量胆囊收缩素，容易引起胆绞痛，所以要避免多吃。
8.肥肉
禁止吃肥肉。肥肉可促进催产素的产生，增加胆囊收缩次数，增加胆囊内压力，使胆囊扩张，加重患者痛苦。
9.引起胀气的食物
胆囊炎患者常因胀气而加重，因此应避免任何引起胀气的食物。这类食物有芹菜、韭菜、黄豆、土豆、红薯、竹笋、蒜苗、大蒜等。
10.烟草、酒、浓茶和咖啡
其中所含的多种物质可刺激胃壁，分泌大量胃酸，导致胆囊收缩素产生，胆管括约肌痉挛，胆汁排出受阻，从而诱发胆绞痛，应忌用。
1.鸡汤
胆囊炎、胆结石经常发生，不宜多喝鸡汤。因为鸡汤中脂肪的消化需要胆汁参与，喝鸡汤会刺激胆囊收缩，容易引起胆囊炎。
胆囊炎患者应避免暴饮暴食。胆囊的总胆管和胰腺的主胰管在十二指肠乳头处共同开口。暴饮暴食或暴食会导致胰腺分泌过多的胰液。如果胰液回流到胆囊，会发生难以忍受的胆绞痛。吃多了还容易引起胆总管缩窄肌痉挛，诱发胆绞痛。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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