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1.水烫空心菜：空心菜能抑制金黄色葡萄球菌和链球菌，可预防感染。夏季食用可解毒凉血，解热防暑等。
2、莲菜炖鸭：夏天吃莲菜清爽可口，鸭肉富含钙、铁、锌、蛋白质等营养成分。夏天吃莲菜炖鸭，清爽又营养；
3.什锦蔬菜沙拉：什锦蔬菜沙拉富含维生素和碳水化合物。夏天吃开胃，可以补充维生素和能量；
4.酿造苦瓜：将苦瓜蒸熟，然后做成菜肴。夏天吃，神清气爽，可以消暑。
此外，还有咸蛋豆腐、生菜丝、鸡蛋西红柿、酸辣土豆丝、辣白菜等。夏天可以食用，可以刺激食欲，为身体补充能量和营养。
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