大家好，健康小林来为大家解答以上的问题。吃螃蟹的小娃娃，吃螃蟹的小禁忌很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
吃螃蟹要注意。
1.不要吃死螃蟹
死蟹体内的寄生细菌会大量繁殖，扩散到蟹肉中，使蛋白质分解，产生组胺。螃蟹死的时间越长，体内积累的组胺越多，毒性越大。死蟹即使煮熟了，毒素仍不容易被破坏，会引起恶心、呕吐、脸颊潮红、心跳加快等。
2.不要吃生螃蟹。
螃蟹以动物尸体或腐殖质为食，所以螃蟹的体表、鳃和胃肠道充满了各种细菌和污泥。特别是它体内的肺吸虫幼虫虫卵感染程度非常高，抵抗力非常强。单单用黄酒和白酒浸泡是杀不死的。吃生蟹、醉蟹易诱发肺吸虫病，刺激或破坏肺组织，引起咳嗽、咯血。如果病毒进入大脑，也会导致瘫痪。
3.不要隔夜吃螃蟹。
螃蟹是含有较多组胺酸的食物。组氨酸，隔夜剩下的蟹种，在一些维生素的作用下会分解成组胺。回锅加热可以杀死病原微生物，但不能破坏毒素，导致组氨酸中毒。所以，吃螃蟹的时候一定要牢记。最好是现蒸现吃，最长不超过4小时。
4.只吃蟹肉、蟹膏、蟹黄。
因为螃蟹以浮游动物为食，喜欢在河湖的沙石中爬行，所以螃蟹的鳃和肠内含有大量的淤泥和赃物，吃的时候必须清除，只能和蟹肉、蟹膏、蟹黄一起吃。
5.吃螃蟹调料醋姜必不可少。
因为螃蟹性寒，炒螃蟹要加姜、葱、蒜，蒸螃蟹要蘸醋吃。一方面可以抵消螃蟹的寒性，起到杀菌的作用；另一方面，用醋蘸蟹肉可以去除腥味，增加螃蟹的鲜度。
6.不要吃得太多。
因为螃蟹性寒，蟹黄中的胆固醇很高，一般人每次不要超过1公斤，一周吃螃蟹不要超过3次。脾胃虚寒者尤其要注意避免腹痛腹泻。
7.不宜同时食用的食物
螃蟹也有竞品，所以不能将螃蟹与芹菜、柿子、梨、橘子、石榴、西红柿、瓜类、花生、红薯、蜂蜜、兔肉等食物同吃，否则会给身体带来不适。
哪些人不适合吃螃蟹
1、脾胃虚寒者不宜吃或少吃螃蟹。
螃蟹性寒，食用后容易引起腹痛、腹泻或消化不良。另外，患有慢性胃炎、胃溃疡、十二指肠溃疡的患者最好不要吃螃蟹，因为吃了之后，很容易使旧病复发或加重。
2.肝病患者不宜吃螃蟹。
肝脏不好的人，无论是患有急慢性肝病的人，都应该少吃或不吃富含蛋白质和氨基酸的螃蟹，以减轻肝脏消化代谢的负担，给肝脏更多的机会和时间充电，预防肝性脑病的发生。
3.过敏体质的人应避免吃螃蟹。
螃蟹性寒湿毒，为“毛发之物”。过敏体质的人吃螃蟹，特定的螃蟹蛋白通过通透性增加的肠壁进入体内，引起过敏反应，产生大量组胺等。引起胃肠道等平滑肌痉挛，恶心、呕吐、腹痛、腹泻；有些还会引起荨麻疹或哮喘。
2、心血管病人忌吃螃蟹。
螃蟹胆固醇含量高。冠心病、高血压、动脉硬化、高血脂患者应食用胆固醇高的食物，会导致胆固醇升高，加重心血管疾病的发展。因此，他们应该少吃或不吃螃蟹，尤其是蟹黄。
3.老年人不宜多吃螃蟹。
老年人的消化功能减弱，蟹性寒且属毛，其高
温馨提示：螃蟹肉质鲜美，营养价值高，但在品尝美味的同时，也不要忘记吃螃蟹的禁忌。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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