导读 大家好,健康小林来为大家解答以上的问题。木耳泡48小时还可以吃吗,木耳泡48小时还能吃吗很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!1 过夜
大家好,健康小林来为大家解答以上的问题。木耳泡48小时还可以吃吗,木耳泡48小时还能吃吗很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1.过夜后,营养成分会减半,还会产生有害成分。
2.黑木耳中含有的主要成分是硝酸盐。如果存放48小时,浸泡后在盐水或清水的分解下会形成亚硝酸盐。如果人体摄入含亚硝酸盐较多的食物,就会出现,比如亚硝酸盐中毒。这时含有亚硝酸盐的黑木耳就会进入血液循环。如果血液中的血红蛋白中有亚硝酸盐,会将血红蛋白氧化成高铁血红蛋白血症,导致人体中毒。所以泡48小时后建议不要服用黑木耳。
本文到此结束,希望对大家有所帮助。
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