低脂低卡食物一览表（低脂高蛋白食物一览表）

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1、五种高蛋白低脂肪的肉类 　　兔肉 　　兔肉与一般畜肉的成分有所不同，其特点是：含蛋白质较多，每百克兔肉中含蛋白质21.5克；含脂肪少，每百克仅含脂肪0.4克；含有丰富的卵磷脂；含胆固醇较少，每百克含胆固醇只有83毫克。

2、由于兔肉含蛋白质较多，营养价值较高，含脂肪较少，是胖人比较理想的肉食。

3、 　　牛肉 　　牛肉的营养价值仅次于兔肉，也是适合于胖人食用的肉类。

4、每百克牛肉含蛋白质20克以上，牛肉蛋白质所含的必需氨基酸较多，而且含脂肪和胆固醇较低，因此，特别适合胖人和高血压、血管硬化、冠心病和糖尿病病人适量食用。

5、 　　鱼肉 　　一般畜肉的脂肪多为饱和脂肪酸，而鱼的脂肪却含有多种不饱和脂肪酸，具有很好的降胆固醇作用。

6、所以，胖人吃鱼肉较好，既能避免肥胖，又能防止动脉硬化和冠心病的发生。

7、 　　鸡肉 　　每百克鸡肉含蛋白质高达23.3克，脂肪含量只有1.2克，比各种畜肉低得多。

8、所以，适当吃些鸡肉，不但有益于人体健康，也不会引起肥胖。

9、 　　瘦猪肉 　　瘦猪肉含蛋白质较高，每百克可高达29克，每百克脂肪含量为6克，但经煮炖后，脂肪含量还会降低，因此，也较适合胖人食用。

10、 　　蔬菜类 　　冬瓜。

11、 具有利尿之功效，能排出水分，减轻体重。

12、如经常食用冬瓜可以改变食物中的淀粉和糖类，防止其转化为脂肪。

13、此外，冬瓜富含维生素，且含热量较低。

14、 　　2、黄瓜 内含内醇二酸，可抑制糖类食物转化为脂肪，黄瓜还含有丰富的纤维素，能加强胃肠蠕动，通畅大便，且热量含量也较低。

15、 　　3、丝瓜 丝瓜中所含的皂疳和粘液有利于大便通畅，且含热量也很低。

16、此外，丝瓜还含丰富的维生素BB2、A、C和钙、磷、铁等矿物质。

17、 　　4、白萝卜 含有芥子油和淀粉酶，有助于消化和脂肪类食物的新陈代谢，防止皮下脂肪的堆积。

18、白萝卜也有通气和促进排便的作用 　　5、紫菜 纤维含量高，脂肪含量低，易产生饱腹感，还有清热利尿的功能。

19、 　　6、韭菜 含纤维丰富，能畅通大便，把肠道中过多的蛋白质、脂肪排出体外，防止脂肪在体内的堆积。

20、 　　7、海带 含大量纤维和无机元素（特别是钾的含量十分丰富），有通便和利尿的功能。

21、 　　8、绿豆芽 水分含量多，热量极少，不易形成脂肪，同时还有利尿的功能。

22、 　　9、辣椒 具有消耗体内脂肪的功能，且富含维生素，热量含量也较低。

23、 　　10、苹果 含有果胶质，这是一种可溶性纤维质，有助于降低胆固醇。

24、苹果还富含粗纤维，能吸收大量的水份，减慢人体对糖的吸收，同时它还能刺激肠道蠕动，促进排便。

25、 　　1柠檬 含较多的柠檬酸，能促进胃液的分泌，促进肠蠕动，利于通便。

26、 　　12、茶 普遍认为，茶具有消除油腻，减脂和降脂的作用。

27、 　　13、醋 醋中富含的氨基酸，可以促进体内脂肪的分解和糖类的新陈代谢。

28、 　　14、兔肉 脂肪含量极低，且多为不饱和脂肪酸，故长期食用也不会引起脂肪在体内的堆积。

29、 　　15、赤小豆 是一种高蛋白，低脂肪的食物。

30、有清热利尿，活血消肿之功效，可以促进排便。

31、 　　16、大蒜 对酶的形成起抑制作用，从而减少脂肪酸和胆固醇的合成（脂肪酸和胆固醇的合成离不开酶的参与） 　　17、木耳 是一种高蛋白、低脂肪、水分多、矿物质多的食物。

32、它还含有一种多糖物质，能降低血中的胆固醇、减肥和抗癌。

33、 　　18、荷叶茶 每日用鲜荷叶50克~100克（干荷叶25克）煎汤代茶，连服3个月，能明显降低体重。

34、 　　蜗牛与鱼翅、干贝、鲍鱼并列成为世界四大名菜，是高蛋白、低脂肪、低胆固醇的上等食品。

35、 　　基本上都有了!~ 鱼类，海鲜类，牛羊肉。

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