您好,现在程程来为大家解答以上的问题。小灶酿酒为什么会有甲醛，小灶酿酒相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧！
1、经过七天的粮食发酵，最后还有两道工序——蒸酒和出酒。
2、一般用为酿酒准备的大畚箕把发酵池里的“红糟”铲起来，端到灶上，均匀地撒在大籈里。
3、籈子盖用铁皮做的大锅盖盖着，锅盖顶上有一根铁管通向冷却池。
4、锅里的蒸汽通过铁管到冷却池时，遇冷凝成水珠，这就是酒。
5、大约一个小时以后，就可以出酒了！酒从冷却管的这个水龙头里面源源不断地注入酒桶里。
6、接完酒注意把盛酒用的器具密封起来。
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