苏打粉是什么成分（苏打粉是什么）

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1、小苏打即碳酸氢钠，属酸式盐，化学式为NaHCO3。

2、白色细小晶体，在水中的溶解度小于碳酸钠。

3、它也是一种工业用化学品，固体50℃以上开始逐渐分解生成碳酸钠、二氧化碳和水，270℃时完全分解。

4、人们通常只知道可以用它来发面包、制汽水和做灭火剂，其实，它还有以下几种鲜为人知的用途。

5、小苏打为弱碱，为吸收性抗酸药。

6、内服后，能迅速中和胃酸，作用迅速，且维持短暂，并有产生二氧化碳等多种缺点。

7、作为抗酸药不宜单用，常与碳酸钙或氧化镁等一起组成西比氏散用。

8、扩展资料：在大批量生产馒头、油条等食品时，常把苏打粉融水拌入面中，热后分解成碳酸钠、二氧化碳和水，二氧化碳和水蒸气溢出，可致食品更加蓬松，碳酸钠残留在食品中。

9、馒头中添加过量的苏打粉是可以品尝出来的。

10、将小苏打用做除味剂。

11、将一杯小苏打和两匙淀粉混合起来，放在一个塑料容器内，抹在身上散发异味的部位，可以清除体味。

12、小苏打是有轻微磨蚀作用的清洁剂。

13、加一点小苏打在牙膏里，可以中和异味，还可以充当增白剂。

14、放一点小苏打在鞋子里可以吸收潮气和异味。

15、参考资料：百度百科-小苏打。

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