【怎样制作果冻蛋糕】果冻蛋糕是一种口感柔软、色彩缤纷的甜点，适合家庭制作或聚会分享。它结合了果冻的Q弹和蛋糕的松软，制作过程简单，材料也容易获取。下面将从步骤总结和所需材料两个方面，详细说明如何制作果冻蛋糕。
一、制作步骤总结
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 准备材料：低筋面粉、鸡蛋、牛奶、白糖、食用油、果冻粉（或琼脂）等 |
| 2 | 将鸡蛋打散，加入牛奶、糖和油搅拌均匀 |
| 3 | 筛入低筋面粉，搅拌至无颗粒，静置10分钟 |
| 4 | 将面糊倒入模具中，放入蒸锅或烤箱中烘烤 |
| 5 | 制作果冻液：将果冻粉与热水混合，冷却后倒入蛋糕表面 |
| 6 | 放入冰箱冷藏，待果冻凝固后脱模即可 |
二、所需材料清单
| 材料 | 用量（以6寸蛋糕为例） |
| 低筋面粉 | 80克 |
| 鸡蛋 | 4个 |
| 牛奶 | 100毫升 |
| 白糖 | 60克 |
| 食用油 | 30克 |
| 果冻粉（或琼脂） | 10克 |
| 水 | 200毫升 |
| 可选装饰 | 花生碎、水果丁、椰蓉等 |
三、小贴士
- 面糊搅拌时要避免起筋，可使用刮刀轻轻翻拌。
- 果冻液可以根据口味选择不同颜色或口味，如草莓、柠檬等。
- 蛋糕烤好后需完全冷却再倒入果冻，否则易导致果冻融化。
- 若没有烤箱，可用蒸锅代替，时间控制在20-25分钟。
通过以上步骤和材料准备，你就可以轻松在家制作出一款美味又好看的果冻蛋糕。不仅适合日常享用，还能作为节日或聚会的小点心，带来满满的幸福感。