佛家素菜做法大全窍门（佛家素食菜谱大全）

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1、糖醋脆皮茄子　　食材　　茄子、 面粉　　白醋、 番茄酱 、白糖 、盐　　步骤　　茄子去皮切段　　2、在碗中加面粉、水搅匀，将调好的糊倒入茄子中抓匀　　3、锅中烧油，下入茄子炸制成熟　　4、锅中留底油。

2、下入白醋，番茄酱，加入白糖。

3、少许盐，待汤汁熬制粘稠后下入茄子，翻炒。

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