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1、猪脚四点金就是猪蹄，因为每支脚都有两大两小共四个蹄，通常会先去除趾甲后再做料理。
2、又称做蹄花、四点金，脚蹄皮厚筋多，掌心也是胶原蛋白饱满的部分。
3、软嫩又有弹性。
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隆江猪脚饭是哪里的（猪脚饭四点金是什么）
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