炸豆腐丸子的做法是什么（怎么自制豆腐丸子）

大家好，小胖来为大家解答以上问题。炸豆腐丸子的做法是什么，怎么自制豆腐丸子很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

解答：

1、 将豆腐放入笼中蒸15分钟，取出沥干，用刀面捣碎，放入大碗中；

2、 加入鸡蛋、干海苔、甜面酱、干姜苗、葱花、干大头菜酱、香菜碎、精盐和胡椒粉，拌匀，制成馅料；

3、 将9个直径3.5cm的坚果挤干，滚在干淀粉上，放入八成热(200左右)的油锅中炸1-2分钟，取出。

4、 油温九成热(225左右)时，将丸子放入油中，炸至金黄色，取出装盘。

5、 配上椒盐或糖醋酱。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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