广东特色银针粉怎么做（广东特色银针粉如何制作）

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解答：

1、 熟食100克，糯米粉40克，木薯淀粉10克，开水150克，大蒜2瓣。

2、 胡萝卜5克，洋葱5克，鸡蛋2个，盐2克，蚝油10克，酱油15克。

3、 将成粉、糯米粉、木薯淀粉、开水混合，揉匀。

4、 揉成光滑的面团。

5、 搓成长条，切成小块。

6、 搓成两端细的纺锤形。

7、 放入开水中，煮到浮起来，捞出。

8、 放入冰水中浸泡10分钟。

9、 锅刷上食用油，倒入蛋液，煎熟。

10、 鸡蛋、胡萝卜、洋葱切丝，大蒜切块。

11、 锅刷上食用油，放入大蒜炒香。

12、 加入胡萝卜和洋葱，搅拌均匀。

13、 加入银针粉和鸡蛋丝，搅拌均匀。

14、 加入盐、蚝油和酱油，搅拌均匀。

15、 上菜，放凉。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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