满汉全席是什么意思（满汉全席介绍）

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解答：

1、 满汉全席是中国极具民族特色的大型宴会。既有宫廷菜肴的特点，又有地方风味的精髓；突出了满族菜肴的特殊风味，几乎是烧烤、火锅、涮锅必不可少的。同时表现出烤、煎、炸、炒、烤等汉族烹饪的特点。它是中国饮食文化的瑰宝。

2、 满汉全席，清代宫廷盛宴。既有宫廷菜肴的特点，又有地方风味的精髓；突出了满汉全席的特殊风味，几乎是烧烤、火锅、涮锅不可或缺的，同时展现了汉菜的特色，烤、煎、炸、炒、烧，是中华饮食文化的瑰宝和最高境界。

3、 满汉全席最初是满汉人民在清朝宫廷举行的宴会。一般满汉全席上的菜至少有108种(南方菜54种，北方菜54种)，三天就吃完了。满族宴席菜肴咸中带甜，荤中有素，取材广泛，配料精细，美食包罗万象。

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