现卤现捞制作方法（现卤现捞如何制作）

大家好，小胖来为大家解答以上问题。现卤现捞制作方法，现卤现捞如何制作很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

解答：

1、 首先，用流动的水冲洗鸭脖。

2、 然后烧热锅，放油，放入干辣椒、花椒、姜、蒜，炒香。

3、 加入八角，草果，甘草，丁香，肉桂，茴香和天竺葵。

4、 接下来加入生抽、老抽、蚝油、糖、盐煮开，拌好卤水。

5、 然后盖上盖子，转小火煮盐水1小时。盐水冷却后，将鸭脖浸泡在盐水中3小时。

6、 最后捞出鸭脖，大火烧开卤水。盐水烧开后，放入鸭脖煮20分钟。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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