今日活螃蟹放一宿死了第二天可以食用吗（螃蟹放一宿死了第二天能吃吗）

大家好，健康小林来为大家解答以上的问题。活螃蟹放一宿死了第二天可以食用吗，螃蟹放一宿死了第二天能吃吗很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 螃蟹还含有大量的组氨酸。螃蟹体内的组氨酸在临死时或死后会分解形成组氨酸，组氨酸是一种有毒物质。螃蟹死的时间越长，体内的组氨酸就会积累的越多，然后螃蟹的毒性就会越来越严重。而且，即使螃蟹煮熟后，螃蟹里的毒素也不容易被破坏。

2、 另外，螃蟹在濒死或死亡时，螃蟹中的蛋白质会分解消耗形成氨团，螃蟹中蛋白质的含量会大大降低。而且，人们食用后，螃蟹中的氨基团会引起过敏反应，主要表现为呕吐、腹泻、局部皮肤瘙痒或水肿等。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

　　免责声明：本文由用户上传，与本网站立场无关。财经信息仅供读者参考，并不构成投资建议。投资者据此操作，风险自担。 如有侵权请联系删除！