今日哪些食物含有膳食纤维高（哪些食物含有膳食纤维）

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它最大的好处是促进大肠的蠕动，缩短食物在大肠的停留时间，防止便秘，减少大肠内细菌将食物转化为有毒物质的机会，稀释食物中已有的有毒物质，减少对大肠的伤害机会，预防痔疮和直肠癌的发生。当食物缺乏这种纤维时，患大肠癌的几率就会增加。

另一种食物纤维能溶于水，但不能消化，但能降低胆固醇和血糖，保护心脏血管，更有益。常见的水果，如芹菜、胡萝卜、绿色蔬菜、谷物、豆类、梨、橙子、李子、苹果、桃子、西瓜等。富含水溶性纤维，也是高纤维食物。

特定高膳食纤维食品

1.无花果

无花果的膳食纤维含量很高，每240克中有6.6克膳食纤维。它还富含钙、钾和镁。研究表明，无花果的膳食纤维有助于预防乳腺癌。如果不能吃新鲜的，无花果干也可以。

2.豆子

干豌豆、扁豆、黑豌豆和青豆是高纤维食物中的明星。大多数豆类富含蛋白质、叶酸、铁和B族维生素，而脂肪含量极低。你吃的豆子越多，你的心脏就越健康。

3.大麦

大麦的纤维含量与豆类相当。大麦中的膳食纤维有利于降低胆固醇，促进肠道健康。还富含硒，有助于降低直肠癌风险，促进甲状腺激素代谢。

4.茄子

很多人觉得茄子软，膳食纤维少。事实上，茄子每20卡路里可以提供3克纤维。茄子因为热量低，容易提供更多的膳食纤维。同时，茄子中镁、钾、叶酸、B6、维生素C和维生素K的含量也很高。

5.梨树

一个梨的能量约为100卡路里，含5.2克膳食纤维。除了做水果，梨还可以做沙拉。

6.绿叶蔬菜

一杯羽衣甘蓝可以提供一个人每天11%的纤维、5倍的维生素K、2倍的维生素A和60%的维生素C，但热量只有21卡。两杯菠菜有4.3克膳食纤维，生菜有2克。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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