您好,现在程程来为大家解答以上的问题。酱油蒜头的腌制方法比例，酱油蒜头的腌制方法相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧！
1、将鲜嫩蒜剥皮，在清水中浸泡5-7天，每天换一次水。
2、2、以5:1的蒜和食盐的比例腌制3天，取出晾干，按照1:5:1的比例加入盐、糖、酱油和适当凉开水配成卤汁。
3、3、再次腌制，每天翻动腌蒜一次，一周时间即可食用。
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酱油蒜头的腌制方法比例（酱油蒜头的腌制方法）
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