精酿啤酒吧成功案例（精酿啤酒吧失败案例）

大家好，小品为大家解答以上问题。精酿啤酒吧成功案例，精酿啤酒吧失败案例这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

解答：

1、 我进入工艺啤酒行业已经两年多了，算是小成功。我在一个地级市，靠近南方的一个小镇。目前我手里有三家工艺啤酒店。总的来说，还可以。旺季每月净利润约30万元。今天，喝了几瓶啤酒后，我会和我的新朋友谈谈关于精酿啤酒行业你需要知道的几件事。以下都是我真实的创业经历。

2、 首先，你必须真的喜欢这个行业，否则你不会想来的。我觉得是工艺之初的位置，以及赛后啤酒的文化和品质。如果你不喜欢这个行业，你可以纯粹为了赚钱而做。我相信你做不了很久。当你第一次喝工艺啤酒时，你一定会想，我以前喝过马尿吗？

3、 工艺啤酒和工业啤酒有很大的区别！精制酿造只使用麦芽、啤酒花、酵母和水，没有任何人工添加剂。与工业啤酒相比，麦芽含量更多，酒花添加量更多，酿造出的麦汁浓度更高。还有不同的发酵过程。总之差别巨大，当然口味差别也很大。我相信只要你有一杯手艺，你就会爱上手艺。

4、 好了，让我们言归正传。今天就来说说新手在做手艺行业初期应该注意的一些问题。刚接触这个行业的时候，我对它了解不多。前期自己摸索。根据网上的教程，我开始自己动手。啤酒花的价格是别人的两倍，我对设备一无所知。便宜买了一台老式的二手设备，但是因为各种问题，手里还有这堆废铁，根本用不上。试酿的啤酒味道不好，浪费了很多钱和半年的摸索时间。才发现淘汰的二手设备质量不够，偷工减料，没能在淘汰前酿出啤酒，所以我告诫大家，买设备的时候要注意质量，多比较，不能只想着便宜。后来开始在网上找工艺啤酒培训学校，随机搜索。当时几乎没有什么工艺啤酒培训。我在北京找到一家工艺啤酒培训机构，专门为专业的啤酒培训课程做广告。当时培训费用近万元。我想这应该能让我成为专家，所以我愚蠢地去了那里。

5、 我在北京呆了两周。第一周，我上了一节理论课，啤酒知识和文化等等。第二周，我去了一家很好的啤酒厂上酿造课。好吧，我承认我对酒厂的设备操作了如指掌，但我还是不会手工酿酒！培训结束后，培训机构建议我们的学员购买一套设备。我咨询了最低配，500升糖化设备加6台500升发酵设备，要价19万多。我算了一下，设备够贵了。现在我觉得这些培训机构就是传说中的“二手贩子”。他们自己不生产设备，只搞培训加盟，赚培训费，然后在设备上加价赚钱。后来才知道，其实直接从厂家买的设备不仅便宜，而且厂家教的酿造技术，比培训班里的实用多了。

6、 掌握了工艺酿造后，我的第一家工艺啤酒店终于开张了。刚开始我没有多少钱，没有选好位置，店铺租金便宜。创业之初，我严格遵循操作流程，没有偷工减料，所以酒质相对稳定。早期的顾客由朋友光顾，朋友带着朋友。虽然位置不太好，但毕竟这东西新鲜，味道也不错。大家都来我家喝啤酒，生意渐渐好了起来。在夏季旺季，几乎每天都要排队。后来又开了两家店，到目前为止，生意还可以。今天说了这么多，不知道你喜不喜欢。我只是一次说一件事，文采不好。大家都笑了。欢迎来我家喝一杯。喜欢工艺啤酒的人是我的朋友！对了，工艺市场从2016年开始兴盛，因为毕竟传统工业啤酒的味道真的很差。今年的业务是

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