食品库存正在上升 这就是为什么你应该避免吃它们

给大家分享一篇关于互联网和手机的文章。相信很多朋友对互联网和手机还是不太了解，所以边肖也在网上搜集了一些关于手机和互联网的相关知识与大家分享。希望大家看完之后会喜欢。

餐饮业陷入困境。尽管许多连锁店的股票在大流行期间上涨，但S&P 400餐馆指数已经从3月份的行业低点上涨了90%，但许多餐馆仍然受到冲击。

Ruby周二宣布破产，此前Chuck E. Cheese的母公司CEC Entertainment、加州比萨厨房、Wendy's(纳斯达克代码：Wen)和国际最大的加盟商必胜客都宣布破产。

然而，即使是对自3月份以来股价上涨超过3倍的餐厅运营商来说，包括橄榄园的所有者Darden Restaurants(纽约证券交易所：DRI)、Chili的母公司Brinker International(纽约证券交易所：EAT)和IHOP的所有者Dine Brands(纽约证券交易所：DIN)，投资者可能也要三思。

地平线上仍有乌云，即使投资这些恢复的酒店股也是一个冒险的选择。

紧张的宿舍

虽然很多餐厅可以通过退换货和送货的方式挺过现状的破坏，但真正让行业重新关注的，还是户外坐席和放宽餐厅就餐限制。一夜之间，餐馆停车场的帐篷像蘑菇一样拔地而起，人行道上的座位帮助连锁店扩大了许多城市和州对室内用餐的容量限制。

达顿公司总裁兼首席执行官吉恩李(Gene Lee)早些时候告诉分析师，这是完成社会疏散任务的一大障碍：“一旦你的入住率超过25%，”他说，“社会疏散王牌的六英尺限制还有其他限制，因为你无法达到50%[容量]。”对公司来说幸运的是，它的Longhorn牛排连锁店本质上是一个大房间，座位可以根据需要重新安排。然而，橄榄园的内置卡座和家庭用餐美学使其更难分离，它正在尝试使用玻璃隔断。

截至8月30日的三个月，第一季度财政收入仍大幅下降，收入同比下降28%，同店销售额同比下降29%。达顿的财务状况依然稳定，季度分红已经恢复，但其他很多连锁店可能就没那么幸运了。

冬天来了。

在温暖的几个月里，在许多餐馆户外就餐的选择即将结束。凉爽的秋季天气将取代冬季的寒冷天气和风暴，这将使受影响地区的连锁店无法使用室外座椅。这意味着餐厅将受到其室内座位容量和容量的限制，大约为25%至50%。这意味着餐馆重新开张带来的餐馆销售额增长势头可能会再次崩溃。

Dine Brands Applebee连锁店总裁John Cywinski在7月份表示，在目前的情况之前，其餐厅占餐厅营业额的85%，尽管其97%的营业地点重新开业，但其上一季度64%的销售额来自餐厅。

当然，随着大流行的发展，业务有所改善。在7月的最后一周，Applebee的营收下降了约16%，好于6月初37%的降幅。然而，随着气温下降，这些数字可能会再次恶化。

开车的好处。

餐馆可能受到的打击最大，而快餐连锁店可能会坚持下去。而且外卖在休闲连锁餐厅收入中的占比越来越大——Applebee的店外销售额已经增长到了总销售额的36%，而Darden的店内销售额增长了45%——像麦当劳(NYSE:MCD)和温迪这样的快捷服务网点都是围绕外卖打造的。

例如，麦当劳通常认为其直通车窗口占其销售额的三分之二，但在大流行期间，它们占其总销售额的90%以上。直通车的重要性在超越快餐、休闲餐饮概念的连锁店中并没有消失。

根据Chipotlane Grill(纽约证券交易所：CMG)的数据，今年开业的餐厅中，超过60%将有Chipotlane直通车，而明年将有70%的Chipotlane直通车。Shake Shack(纽交所：Shak)表示，直通车窗口将是其业务发展的重要组成部分，并尽可能将直通车窗口或人行道窗口打入餐厅墙内。

即使允许户外座位，餐馆也无法完全恢复销售，而且由于许多连锁店的选择较少，其强劲的库存反弹可能会减弱。虽然在2020年买入休闲餐饮连锁店的股票为投资者带来了可观的回报，但该行业可能已经达到了最近的峰值，投资者应该考虑在冬季天气到来之前锁定现有利润——目前的情况可能会复苏——今年的餐厅库存第二次下降。

　　免责声明：本文由用户上传，与本网站立场无关。财经信息仅供读者参考，并不构成投资建议。投资者据此操作，风险自担。 如有侵权请联系删除！