您好,小编农农就为大家解答关于中华鲟的常见做法相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧！
1、做法如下：材料主材：鲟鱼 一条腌料：蒜5克、姜一个、葱 3根其他：食用油5克、香油4克、味极鲜酱油10克做法用毛巾垫着，抓住鱼的尾巴，用刀轻刮鱼身。
2、就能把鱼身上的粘液都去掉，然后在鱼身上割口，这样做一是方面装盘。
3、另一方面也是为了蒸透和入味；用刀轻刮鱼身，去掉粘液2、要准备一碗腌料，用几瓣蒜。
4、一片姜和一点葱花，放在碗里捣碎碎的，出汁。
5、然后涂在鱼的身上，尤其是鱼身切口的部位和鱼肚子里；3、腌大概五分钟，这时候鱼本身也会出汁。
6、所以要把这些汤汁都倒掉；4、把蒸锅里倒上足够的水，上汽之后把鱼连盘子一起放进去大概蒸十分钟；5、锅里放一些食用油，等油热的时候放几粒花椒进去爆香；切几根细细的葱丝。
7、备用；6、等鱼出锅的时候，在鱼身上淋几滴香油和少许的味极鲜酱油，把切好的葱丝放在鱼身上。
8、趁着做好的花椒油很热的时候，全部淋在鱼身上即可。
本文就讲到这里，希望大家会有所帮助。
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