大家好，小蜜来为大家解答以上问题。蛋挞怎么做用微波炉，蛋挞怎么做很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、蛋塔法(葡萄牙蛋挞)油皮材料：45g高筋面粉(注：蛋白质Eiweiss大于11表示高筋，否则为低筋)45g低筋面粉酥油(猪油)Schmalz 2汤匙糖粉Zucker Pulver加少许水40cc糕点材料：130g低筋面粉(注：可用普通面粉和玉米粉Maismehl代替！)酥油3。
2、5大勺蛋挞水材料：牛奶180g水180g鸡蛋，三个大的，然后取另外两个取其蛋黄，混合搅拌均匀。
3、小锅煮开，加糖搅拌。
4、加入鸡蛋，搅拌均匀。
5、“实践”1。
6、将油皮和糕点材料分别混合，切成均匀的小块(每块12块左右)，弄圆，稍微压平，形成一个长长的椭圆形。
7、2.各取一片叠在一起，用擀面杖擀开。
8、3.对折。
9、重复以上动作。
10、4.最后，把它卷成一个圆圈。
11、把它放进模具里，沿着它的形状压实。
12、(提前在模具内壁涂一点油——防粘连！5.倒入蛋挞水料，放入烤箱烘烤。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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