大家好，小胖来为大家解答以上问题。火焙鱼怎么做好吃，好吃的火焙鱼做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
解答：
1、 材料：火烧鱼250克，小米辣15克，姜15克，蒜粒4粒，植物油4勺，料酒2勺，盐1.5勺，酱油2勺，香油1勺。
2、 小米辣洗净晾干。
3、 蒜剁碎，小米辣切圈。
4、 将烤鱼在清水中浸泡三分钟，转身将中间的骨头掰成小块。
5、 锅内加入2勺植物油，将鱼块翻炒40秒左右，加入姜末和料酒，翻炒至料酒香气蒸发干透，盛出待用。
6、 向锅中加入2勺植物油，放入辣椒炒香。
7、 加入蒜末，炒至香辣。
8、 放入鱼块，炒匀，加盐，酱油，炒匀，炒匀后关火。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
标签：