大家好，小胖来为大家解答以上问题。蒜蓉小龙虾的做法最正宗的做法，蒜蓉小龙虾怎么做很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
解答：
1、 材料：小龙虾2斤，大蒜2个，蚝油1勺，生抽或老抽1勺，盐勺，鸡精适量，啤酒1瓶，香菜1根，食用油适量。
2、 处理好小龙虾的头尾，然后切掉尾部(入味)，刷干净。将大蒜切成片备用。
3、 小火倒入食用油，将清洗干净的小龙虾倒入锅中炸至变色后捞出备用。
4、 另起锅烧热油，将三分之二剁碎的蒜泥倒入锅中翻炒几下，然后加入炒好的小龙虾继续翻炒1-2分钟。
5、 翻炒加一瓶啤酒或者一厅啤酒。不要加水、水或水。
6、 锅中加入一勺蚝油，一勺酱油和一些盐。开火，盖上锅盖，炖龙虾。中间适当翻炒一下。
7、 炖酱汁时至少加入少量鸡精和剩余的蒜泥，翻炒1-2分钟，出锅装盘，最后撒上香菜。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
标签：