您的位置首页 >综合知识 >

请问原浆酒是什么意思(原浆酒的含义)

大家好,小胖来为大家解答以上问题。请问原浆酒是什么意思,原浆酒的含义很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

解答:

1、 原酒,顾名思义,就是未经勾兑的原酒。中国白酒是指纯粮固态法酿造的粮食白酒。

2、 中国纯粮实粮酒的生产工艺决定了江北酿造的原酒酒精度一般在70-73度之间(四川、贵州产的原酒由于地域原因,最高酒精度为65-68度)。为了保证琅琊台上市原酒口感和谐,琅琊台集团通常会将新酿的酒存放在恒温的地下酒窖中,让其自然陈酿2-3年,使口感更加和谐,酒体更加饱满。原酒存放2-3年后,酒精度会消耗1-2,存放2-3年的琅琊台原酒酒精度一般维持在68-71之间。商业原酒需要统一的酒精度作为生产标准。经过权衡,琅琊台集团认为70度是最接近基础原酒的标准化酒精度,所以琅琊台的商品原酒酒精度标准化为70度。70琅琊台原酒是最纯粹最真实的原酒。目前充斥市场的其他各种品牌的原浆酒,因为达不到最接近原酒的70度酒精度,都不能称之为原酒。

本文到此结束,希望对大家有所帮助。

标签:

免责声明:本文由用户上传,与本网站立场无关。财经信息仅供读者参考,并不构成投资建议。投资者据此操作,风险自担。 如有侵权请联系删除!