大家好，小胖来为大家解答以上问题。皮蛋的功效，皮蛋的功效与作用很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
解答：
1、 首先，皮蛋的制作方法决定了皮蛋富含矿物质，能有效促进消化吸收，提高人的食欲。
2、 因为皮蛋是由石灰等强碱性物质制成的，可以自然中和我们的胃酸，缓解胃酸引起的胃痛或胃病。
3、 鸡蛋也有一定的消暑功能，皮蛋基本都是凉拌着吃或者直接配一些调料吃，可以达到清火的效果；
4、 皮蛋的营养成分与普通鸡蛋相似，但腌制过程受强碱影响，使蛋白质和脂类分解，更容易消化吸收，胆固醇也较少。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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