红烧大虾怎么烧好吃又嫩（红烧大虾家常做法

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虾子有很多做法，可以水煮、清蒸、红烧，而我家最喜欢的吃法就是【红烧大虾】。

下面就把这种做法分享给大家

【材料】罗氏虾，生姜，洋葱，青椒，蒜头

【做法】

买回来的虾子，先泡水，再用流水冲洗干净，沥干水分。

准备一块生姜切片，5个蒜头切片，半个洋葱切块，一个青椒切块，备用。

洋葱要先下锅炸香，这样汤汁才好吃。

受热以后虾子由青转红。

大火煮10分钟，汤汁慢慢的收干，倒入切好的青椒翻炒，等青椒断生，加味精就可以起锅了。

装盘上桌，色香味俱全。

小贴士：

1要买鲜活的虾子，买回来以后不能久放要立刻下锅煮，保证材质的新鲜。

2洋葱是天然的调味料，要先下锅炸香，加上蒜头的香味，最后配以青椒，加上这3样，红烧大虾的汤汁才香而好吃。

3虾子煮熟以后要大火收汁，这样虾仁才入味好吃。

以上就是我分享的红烧罗氏虾的家庭做法。祝您生活愉快！

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本文就为大家讲解到这里，希望对大家有所帮助。

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