如何煮牛肉 这样煮出的牛肉最嫩最好吃

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如何煮牛肉

牛肉切方块，土豆、胡萝卜和尖椒切滚刀块备用。

牛肉加没过的凉水同时下锅，开锅后继续煮2分钟后捞出牛肉，用热水冲去牛肉表面的浮沫。

牛肉和热水一起下锅，添加葱姜蒜、香叶、小茴香、桂皮和红辣椒。煮开后添加料酒、生抽、老抽、黄豆酱、糖、玉米油，用小火炖40分钟。

添加土豆和胡萝卜，添加适量盐继续用小火炖15分钟。添加绿尖椒继续用小火炖5分钟，调入味精和香油，出锅即可。

本文就为大家讲解到这里，希望对大家有所帮助。

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