土豆丝怎么炒简单又好吃（土豆丝怎么炒比较脆）

您好,现在程程来为大家解答以上的问题。土豆丝怎么炒简单又好吃，土豆丝怎么炒比较脆相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧！

1、方法：挑选土豆，颜色浅的外皮光滑，皮比较薄。

2、2、切得时候，要粗细均匀。

3、3、用冷水反复冲洗，这样去掉淀粉，能够变得更脆爽。

4、4、炒的时候，用水焯一下，去掉大部分淀粉后捞出。

5、5、做菜的时候，用大火快速翻炒，加入少量的醋能够让土豆丝变得非常脆爽。

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