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1、草酸清洁作用：除锈，草酸能除锈，是因为它有很强的还原能力，因为铁锈的锈斑里的铁是磁选机三价铁，不溶解于水，一当碰到草酸就还原成二价铁并能溶解于水。
2、2、起润滑膜的作用，有益于钙的吸收，比如菠菜.菠菜中含有草酸,它可以和钙相结合生成草酸。
3、3、作漂白剂，除衣物上的酱油渍，除衣物上的醋渍，除血迹，除衣物上的动植物油渍。
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