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1、红烧鳕鱼块主料鳕鱼两条 辅料食用油若干 食盐少许 白糖少许 葱若干 生抽若干 食醋若干 料酒若干 姜若干 蒜若干 红烧鳕鱼块的做法步骤1. 鳕鱼洗净切成段，加少许盐、生抽、淀粉腌制一小时。
2、2. 锅烧热，放入食用油3. 放入鳕鱼块，两面煎成金黄，取回盘中。
3、4. 另起锅，少许油烧热，放入葱姜蒜花椒大料香叶辣椒等调料，爆香，再放入煎好的鳕鱼块，翻炒，再放入食盐白糖，烹如料酒、生抽、醋，炖十分钟。
4、5. 出锅装盘即可。
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