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解答：
1、 中式：生抽、老抽、糖、鸡精、红酒、黑胡椒粉、花椒粉、五香粉、生粉、姜粉、番茄酱。
2、 西式：百里香，罗勒，牛至，芹菜盐，黑胡椒。干芥末(干芥末)，辣椒粉(辣椒粉)，蒜粉()和生姜(姜末)。
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