大家好，小胖来为大家解答以上问题。马鲛鱼做法，马鲛鱼家常制作方法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
解答：
1、 材料：鲭鱼500克，姜葱适量，盐一茶匙，料酒一汤匙。
2、 鲭鱼切片，洗净血水，撒上盐，每片抹匀。
3、 倒入料酒，腌制20分钟。腌泡后，倒出多余的水。
4、 先将锅烧热，放入姜片，擦锅底，以防粘锅。
5、 然后倒入油，放入鲭鱼，小火煎。不要太着急翻，因为容易烂掉。当你煎到表面边缘开始变白的时候，就可以用锅铲铲了。如果不能铲进去，就不适合翻。
6、 两面煎成棕色，撒上姜丝和葱花，盖上锅盖焖五秒。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
标签：