大家好，小胖来为大家解答以上问题。炸春卷是哪里的菜，炸春卷的菜系介绍很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
解答：
1、 春卷属于鲁菜，是山东的特产。但是现在它在全国都很有名。油炸春卷是油炸食品，春卷是汉族的传统节日食品，在中国各地都很流行，尤其是江南等地。
2、 除了人民自己的食物，它经常被用来招待客人。它历史悠久，由古代春饼演变而来。据古书《陈《岁时广记》记载：“春天，吃春饼、生菜、春盘。”《燕京岁时记》清代也有：“打春是日本富家多吃春饼。”可见，春天制作和食用春饼的民俗由来已久。现在有很多关于春卷的谚语，比如“一卷做不出春”“龙生堂的春卷里外不是人”等等。春天在这里意味着春天，这是庆祝春节的好兆头。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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