大家好，小胖来为大家解答以上问题。江南小菜素什锦的做法，江南小菜素什锦怎么做很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
解答：
1、 配料：腐竹、香菇、木耳、黄花菜、面筋、豆腐干、胡萝卜、小竹笋。配料：洋葱、香菜各适量。调料：生抽、生抽、糖、鸡精、香油。
2、 腐竹、木耳、香菇、黄花菜分别浸泡膨化；把刀洗干净，切成合适的大小；
3、 面筋、豆腐干、胡萝卜、小竹笋洗净切块；
4、 锅里烧热油，爆香葱花；
5、 将黑木耳、香菇、面筋、豆腐干、竹笋、胡萝卜翻炒；
6、 加入适量生抽、生抽和糖，翻炒均匀；
7、 加入一杯清水；烧开后，改小火煮分钟；
8、 加入腐竹和黄花菜，翻炒继续煮分钟；(这两种食材放太早容易沸腾)
9、 大火沥干汁液，加入鸡精和香油，搅拌均匀，装盘。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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